اس valdostana ہدایت فراہم کرتا ہے کہ cutlets کے ساتھ بھرے رہے ہیں fontina اور پکی ہیم اور منظور سب سے پہلے آٹے میں, پھر میں مارا پیٹا گیا انڈے اور پھر breadcrumbs میں. وہ کر رہے ہیں اس کے بعد مکھن میں تلا ہوا ہے ، بہتر تو مکھن, ایک چھوٹی سی کی طرح اصل میں وینر Schnitzel یا ونیز کٹلیٹ.