No corazón do centro histórico é este pequeno templo, orde no século xi por Bohemond de Altavilla, que co paso do tempo foi a sede dos Templarios e, a continuación, de theKnights do Santo Sepulcro. El congratula-se artistas e artesáns, cruzados ou peregrinos do Francigena camiño, dirixido cara á Terra Santa. Hoxe é pechada ao culto pero que está aberta para os visitantes, e a mellor maneira de apreciar esta xoia de Norman arquitectura é entrar acompañados por un guía. Contemplar a súa fermosa porta enriquecida por un cadro de mármore, a dous columnas descansando sobre os leóns, os relevos das xambas ornamentadas con escenas de loita entre o real e outras alusións mitolóxicas, animais, e, a continuación, entrar. O interior ten unha ferradura en forma de plan, oito columnas, ricamente decorado capitais e nas paredes trazos relixiosos frescos executados entre 1200 e 1300s. O pequeno xardín na parte de atrás, que foi recentemente aberto para os visitantes, tamén é agradable.
