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No coração do centro histórico está este pequeno templo, encomendado no século XI por Boemundo de Altavilla, que ao longo do tempo foi a sede dos Templários e, em seguida, das nocas do Santo Sepulcro. Recebeu artistas e artesãos, cruzados ou peregrinos do caminho Francigena, em direção à Terra Santa. Hoje está fechado para adoração, mas está aberto aos visitantes, e a melhor maneira de apreciar esta jóia da arquitetura normanda é entrar acompanhado por um guia. Contemplar seu belo portão enriquecido por uma moldura de mármore, as duas colunas repousando em leões, os relevos das jambas ornamentadas com cenas de luta entre animais reais e outros mitológicos, e então entrar. O interior tem um plano em forma de ferradura, oito colunas, capitais ricamente decorados e nas paredes vestígios de afrescos religiosos executados entre os anos 1200 e 1300. o pequeno jardim nas traseiras, que foi recentemente aberto aos visitantes, também é agradável.
