I hjärtat av den historiska stadskärnan är detta lilla tempel, på uppdrag i det elfte århundradet av Bohemond av Altavilla, som med tiden var huvudkontoret för Tempelriddarna och sedan avknights of the Holy Sepulcher. Det har välkomnat konstnärer och hantverkare, korsfarare eller pilgrimer Francigena vägen, på väg mot det heliga landet. Idag är det Stängt att dyrka men det är öppet för besökare, och det bästa sättet att uppskatta denna juvel av Norman arkitektur är att komma in tillsammans med en guide. Begrunda sin vackra Grind berikad av en marmor ram, de två kolumnerna vilar på lejon, reliefer utsmyckade jambs med scener av kamp mellan verkliga och andra mytologiska djur, och sedan in. Interiören har en hästskoformad plan, åtta kolumner, rikt dekorerade huvudstäder och på väggarna spår av religiösa fresker utförda mellan 1200-talet och 1300-talet. den lilla trädgården i ryggen, som nyligen har öppnats för besökare, är också trevlig.
