San Giusto Canaveze është një qytet i ri territori i të cilit i përkiste Qytetit Fqinjë San Xhorxhio. Përpara pavarësisë, San Giusto ishte në fakt një fshat I San Xhorxhos me emrin Gerbo Grande di San Xhorxhio. Në fakt, banorët e saj janë ende të quajtur tradicionalisht, gerbolinët (ata thirren gjithashtu nga nofka popullore Piemonteze e Tiranës ose "Tira-pietre" në italisht). Pas së paku dy shekuj luftimesh dhe betejash kundër komunës fqinjë, luftuan me slingshot dhe gurë, më 9 tetor, 1778 Mbreti Vitorio Amedeo III lëshoi dekretin e shpërblimit dhe Grandën E Gerbos përftoi kështu pavarësinë e San Xhorxhos me emrin E Kantonit Të Gerbo Grande. Pak më pak se një vit më vonë, Mbreti Vitorio Amedeo III vetë, me licensë 3 shtator 1779, njohu emrin E San Giustos për komunën e re, i zgjedhur nga banorët si mbrojtës të saj. Në 1862 emri i komunës u ndryshua përfundimisht në San Giusto Canavese me dekretin e Mbretit Vitorio Emanuele II për të shmangur konfuzionin me" San Giusto " i pranishëm në territorin Italian...... Kontrasti midis komuniteteve Të San Xhorxhios dhe Gerbilit Big ishte si politik-fetar ashtu edhe në luftën e klasës, pasi Sangiustesi u përbëhet më së shumti nga fshatarë, tregtarë dhe pronarë të vegjël, ndërsa Sangiorgesi përfaqësoheshin nga noble (Casata dei Biandrate) dhe artizanët e fshatit të kështjellës Së Biandratit. Aspirata e Gerbolinit (banorë Të Gerb-it, o Zerb) ishte të merrte si pavarësinë e komunës së tyre si për famullinë tuaj dhe të arrinte këtë, të zhvillonte një luftë të përgjakshme dhe ndonjëherë të dhunshme, i ndau të dy bashkësitë (San Giusto dhe San Giorgio), vetëm 3 milje larg dhe I dha Sangustesit nofkën E Tërheqjes së tipit të "armët" që u përdorën në betejë.
