On dokuzuncu yüzyılın eski bir sütünde, San Secondo Parmense'deki Agorà Orsi Coppini Müzesi'nde kurulmuştur. Bu fikre sahip olmak için, Coppini ailesi, gıda Vadisinin kalbinde yeşil altın kültürünü yaymayı teklif eden tutkulu zeytin yetiştiricileri. Müze, tüm profesyoneller ve Meraklılar için bir paylaşım ve toplantı yeri olarak tasarlanan konferanslar, konserler, gösteriler ve seminerler için donatılmış bir alandır.