Tüüpiline provintsis Teramo, eriti Val Vibrata linnad, "sassi d' Abruzzo "nimetatakse ka"mandorle atterrate". Need on mandlid töödeldud nii, et anda neile välimus veeris kaetud ebaühtlane kiht pruunika värvi, meenutab kiht maa, kuid tegelikult koosneb kakaod segatud suhkruga. Selle tulemuse saamiseks keedetakse pool klaasi vett ja suhkrut, seejärel lisatakse kakao ja kui see on lahustunud, lisatakse koorimata röstitud mandleid. Seejärel segatakse segu, kuni kogu Suhkur kleepub mandlitele ideaalselt. Sel hetkel jäetakse mandlid jahtuma ja kõvenema. See kondiitritooted on kindlasti toodetud rohkem kui 25 aastat, nagu on kirjeldatud väljaandes Gastronomia Teramana (Ed. Tercas, Teramo 1978), koostanud Rino Faranda.
