Scoratelli Rossanesi er en typisk Calabrien dessert, også kendt under andre navne som" Scoratedd'"eller" Fritti en bbentu " (stegt i vinden), som er udarbejdet i anledning af en lykkelig begivenhed. Disse scoratelli er virkelig meget hurtige at tilberede, og frem for alt har du brug for få og enkle ingredienser som mel og ekstra jomfru olivenolie