Casatiello és un típic Napolitana rústic pastís, és potser la més famosa rústic que està disposat a Nàpols durant la setmana santa. Setmana santa a la Napolitana taules hi ha mai falta el salat casatiello i el seu" cosí " Tortano. Són dos de cos complet i ric rústic pastissos que difereixen en la posició dels ous: en el casatiello estan situades a la part superior de la biga, tancat per una creu de pasta; en la tortano els ous són a l'interior, en el farciment. La casatiello és un pa que també té un fort simbolisme Cristià, en realitat representa la corona d'espines del crucifix. No menjar en dissabte Sant acompanyada de mongetes, suppressata i salat i formatge ricotta; quins avenços s'entén per viatge fora de la porta de dilluns de Pasqua. Rústic, amb un no és fàcil caràcter, no és sorprenent que a Nàpols s'utilitza per indicar que una persona no jovial amb el terme "sí només" nu casatiello! "La traducció per al meu nord d'amics" vostè és una persona amb un fort caràcter."
