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Sev Puri est l'une des cuisines de rue les plus populaires de Mumbai. Sev Puri est un chaat doux, épicé, épicé. Le Sev Puri est fait de purs biscuits croustillants (crackers complets), assaisonnés de pommes de terre, d'oignons, de tomates et de divers chutneys et raffinés avec du Sev (spaghetti à base de farine de blé). Cette recette de chaat no-cook est un snack populaire pour le thé du soir ! Sept chaînes de rue pures dans un bol blanc avec des chutneys dispersés. Sev Puri est également connu sous le nom de "Batata Puri" ou "Sev Batata Puri". Le mot "Batata" signifie pomme de terre en Marathi.
