Lo shchi è una zuppa ingannevolmente semplice con un gusto complesso. Quella che può sembrare una semplice zuppa di cavoli è in realtà una zuppa ripiena ma leggera fatta di crauti, cavoli o altre foglie verdi. Lo shchi è parte integrante della cucina russa ed è stato mangiato qua...
Shchi — Nizhnij Novgorod, 603000.
Lo shchi è una zuppa ingannevolmente semplice con un gusto complesso. Quella che può sembrare una semplice zuppa di cavoli è in realtà una zuppa ripiena ma leggera fatta di crauti, cavoli o altre foglie verdi. Lo shchi è parte integrante della cucina russa ed è stato mangiato quasi quotidianamente per secoli in Russia. Goditi una ciotola di shchi con panna acida e una fetta di pane di segale scuro per un piatto direttamente dalla storia russa.
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