Skutečný Bílý mlýn Barilly

Nedaleko San Galgano je další neobvyklá destinace, hromada agriturismo Il Mulino delle. Není to jen nějaká farma, ale nic méně než soubor starých reklam společnosti Mulino Bianco, která vyrábí sušenky a občerstvení, které Italové nejvíce milují. První mlýn pro mletí obilí pro obyvatele Chiusdino, a pro valchování tkanin a funkce, od kterého to vyžaduje jeho současné jméno ("komíny", byly nádoby z kamene, kde valchovací-mlýny, poháněné hydraulické kola, porazil na tkanině, ponořený v roztoku zmenšit a udělat jim natvrdo), pak elektrárny schopny poskytovat elektřinu do okolních měst během druhé světové války, farma se nachází uvnitř Přírodního Parku Val di Merse a dnes je ubytovací zařízení s restaurací, ponořen do zeleně, která umožňuje pro spoustu outdoorových aktivit.