Slottet Fossano, byggd som en defensiv struktur av Philip I av Acaja mellan 1324 och 1332. Med utrotningen av familjen Acaja gick slottet Fossano till Savojen och förvandlades av Duke Amedeo D ' Aosta till en elegant bostad, avsedd att rymma Grand Court och Ducal regeringen. I det sextonde århundradet, dock, slottet värd Bona di Savoia, hertiginna av Milano, och på fyrtiotalet av följande århundrade, Madame Cristina av Frankrike. I slutet av sjuttonhundratalet ändrade det dock sitt syfte, blev ett fängelse för Waldensierna mellan 1686 och 1687, och sedan baracker och fängelse. I det sextonde århundradet loggiati idag är Stadsbiblioteket, med över 150 000 volymer och en historisk samling, bestående av gamla böcker, samlingar och dokument. Innergården och hallen på bottenvåningen värd kulturella aktiviteter, konferenser, utställningar och konserter.
