Top of the World
Fricassà mëscià je jméno, v Piemontu této skvělé jídlo, regionální gastronomické tradice. Jídlo populárního původu bylo vyrobeno, když byla zvířata v domě ještě poražena, aby nedošlo k plýtvání droby. Smíšená smažená je vyrobena z jater, plic, mozku, měkkého masa, filoni, plátkem telecího masa, klobásy, sladké krupice, čokoládové krupice, amaretto a jablka. To vše je doprovázeno smaženou mrkví v tradičním receptu a míchanou zeleninou v aktuální verzi. Jídlo, které voní tradicí.
