Sött äpple och äppelbröd

Kakan ser ut som en liten rund loaf, ljusbrun i färg. Den har en variabel storlek mellan 10 och 30 gram och en lite bitter smak. Ingredienserna är grovt malda majsmjöl, olivolja, socker, fänkålfrön, russin, renette äpplen, helmjölk, jäst, zest av två citroner och salt. Det förekommer under perioden mellan jul och Carnevale.La receptet delas oralt från generationer.De äldste i landet kommer ihåg att de fick det från sina förfäder och vidarebefordrade det till sina efterkommande.