Budite spremni za šest sati i krenite na Piazza delle Erbe. Na prvi pogled je upečatljiv: prepun je prolaznika, slikano i šareno, sa svojim 14. stoljetnim Lumberti tornjem, kulama, stalnim tržištem, Mazzanti kućama i njihovim freskama, Domus Mercatorum i fontanom Madonne Verona. Trg stoji na mjestu rimskog foruma i uvijek je bio živčani centar grada. Zato morate doći ovdje i doživjeti sretan sat Verone, jedan od najznačajnijih trenutaka svakodnevnog gradskog života. Aperitiv u Veroni je ozbiljan posao. To je prilika za susret i izgovor za slavlje bilo čega, čak i ako je to samo kraj radnog dana. Ako aperitiv je tradicija koju treba poštovati, onda to učinite ispravno: s spritzom, malo alkoholnim pićem napravljenim od Prosecco, bittera (Campari ili Aperol, po mogućnosti) i gazirane vode ili seltzer. To je piće koje je tijekom godina putovalo izvan venecijanskih i nacionalnih granica, postajući sve popularnije. Sjednite za stol jednog od mnogobrojnih barova na trgu i naručite jedan, a zatim drugi i još jedan, zajedno s jelima lokalne kobasice i sireva.
