V Pratovecchiu (Ar) klášter svatého Jana Evangelisty sester Camaldolese skrývá velké tajemství města. Pokud se vám podaří vstoupit, dorazíte do místnosti obsazené jakousi osmibokou kamennou kopulí, kulatou, více než dva metry vysokou, s několika terakotovými otvory na stěnách. Camaldolese měl každý klášter připojen do nemocnice pro chudé, a poutníky, a to nejméně od 1048, a zřejmě někteří z nich se specializuje více než ostatní v oboru Farmacie a prvotní chemie. 'Suché kamen' stále je zachována, mnohem větší a starší než ostatní, nebo známé, vyvinutý v XII. nebo XIII. století; to byl velmi inovativní, jako množství 'ústa' zaručené současná výroba více přípravků. Nástroj byl v minulosti venku a je rozumné si myslet, že byl také vyšší, protože musel spočívat na cihlách, aby bylo snazší sbírat popel ohně, který byl uvnitř zapálen, aby to fungovalo. Toto fascinující prostředí lze navštívit zvoněním kláštera v hodinách uvedených na dveřích.
