Ciliegiolo je vjerojatno španjolskog podrijetla, iako ga razni stručnjaci smatraju sinonim za "Ciregiolo", čiji su tragovi pronađeni u Toskani još u 17. stoljeću. Ime je dobio od tipičnog voćnog, višnje okusa. Kao daleki rođak Sangiovese, ovo se grožđe često koristi u mješavinama, zahvaljujući svojoj sposobnosti da vina daju dubinu boje i mirisa.
Može se naći diljem Umbrije, ali njegov preferirani teritorij su Amerini Hills u pokrajini Terni. Kada se vinificira u čistom sortnom obliku, dobiva se vino s intenzivnom rubinskom crvenom bojom i izrazito voćnom, svježom, blago alkoholnom aromom.
