Bicciolani आहेत हलके spiced कुकीज, समान प्रकारचे कुरकुरीत बिस्किट आहेत, जे वापरून उत्पादन artisanal भाजून मळलेले पीठ पद्धती. वापरले साहित्य आहेत: मऊ गव्हाचे पीठ, बटाटा स्टार्च, साखर, लोणी, संपूर्ण अंडी आणि अंड्यातील पिवळ बलक, मसाले, पाकळ्या, दालचिनी, जायफळ, धणे, धणे, मध आणि मीठ. काही भाजून मळलेले पीठ दुकाने देखील चॉकलेट जोडा. ते देखील लिंबू सह सुगंधी आढळू शकते. ते सर्व निर्मिती anno.Ai पिठ दोन प्रकार साखर, मसाले जोडले जातात, तपमानावर लोणी टेम्परेचर, मध, मीठ आणि अंडी. आपण एक गुळगुळीत आणि एकसंध कणिक मिळेपर्यंत विहीर काम. मग बद्दल एक थंड ठिकाणी उभे करू 6 तास. एका बेकिंग शीट वर, फिती सुमारे 10 सेंमी लांब आहेत स्थापन ठेवले आणि एक ओव्हन मध्ये पूर्व-गरम पाण्याची सोय 180°C, for 10 मिनिटे.काही त्यानुसार , कृती च्या Bicciolani परत तारखा 1809 करून कार्लो Provenzale, एक भाजून मळलेले पीठ मुख्य आचारी Vercelli त्यानुसार, इतर, बिस्कीट, असे दिसू लागले आहे Vercelli, उद्योग दरम्यान करून Austrians मध्ये युद्धे स्वातंत्र्य.
