Bondiola poggese bat da txistorra beteak txerri maskuria, egindako capocollo, jipoitu azala (lortutako batez ere burua eta eztarria animalia) eta ondu hainbat espeziak, eta horrek ez du berezitasun ari ez ondu, baina egosi.Izan ere, bat behar du gaixoaren sukaldaritza araua art: antolatuta poltsa bat mihise eta finko bat zura, bondiola behar ez ukitzeko edukiontzi bertan irakiten behar ez lau ordu baino gutxiago. Azkenik, zerbitzatu behar da, xerra lagunduta patata purea.