Það var vígt að fullu í Belle Époque, árið 1890, og var það fyrsti og mikilvægasti ítalska kaffihúsasöngurinn. Allt sem stuðlaði að velgengni hennar var byggt á fyrirmynd hinna frægu frönsku Moulin Rouge og Folies Bergère. Auglýsingaskiltin, matseðlar kaffihússins, tungumálið sem talað er á því og jafnvel sýningarstúlkurnar komu beint frá París. Tákn skemmtilegs og áhyggjulauss lífs, glæsilegt musteri skemmtunar, það laðaði að sér mikinn fjölda félags-menningarelítunnar á staðnum. En umfram allt féll gullöld kaffihúsasöngsins saman við napólíska sönginn.Staðsett undir Galleria Umberto I í Napólí, hýsti Salone fræga persónuleika eins og prinsessurnar af Pignatelli, Gerace og Pescara, greifynjurnar af Feld og heiðursmanninn Bonghi við vígslu þess. Einnig var viðstödd hátíðarkvöldið Matilde Serao sem skömmu síðar skrifaði: „Hver getur nokkurn tíma talið upp það fallega sem kemur á óvart á þessum smarta fundarstað? Á hverju kvöldi á að rota, í sannleika sagt, og það er aðeins vegna margþættra og samkynhneigðra aðdráttaraflanna ef almenningur flykkist þangað í miklu magni. Drífðu alla á Salone Margherita og þú munt virkilega finna eitthvað til að hressa upp á anda þinn, til að gleðja ekki aðeins huga þinn og eyru, heldur líka augun, ó umfram öll augun...“.Salon var fædd af vilja Marino bræðranna, þeir fyrstu til að skilja hversu arðbær viðskiptastarfsemi sem bauð upp á sjarma lifandi sýninga innblásinn af Parísarheiminum gæti verið arðbær. Það var reyndar þeim að þakka að nokkrar af frægustu alþjóðlegu stjörnunum gengu á sviðið, eins og hin spænska Bella Otero eða hin franska Cleo de Mérode. Það var líka á Salone Margherita sem hinn svokallaði sciantose, af franska hugtakinu chanteuse sem er söngvari, gerði frumraun sína.Söguhetjur þessa musteri Belle Époque: Anna Fougez, Lina Cavalieri og Maria Ciampi, uppfinningamaður "hreyfingarinnar". The Salone sá líka listamenn af stærðargráðunni Elvira Donnarumma, Raffaele Viviani, Gennaro Pasquariello og uppfinningamann myndasögunnar Nicola Maldacea. Venjulega voru fyrirhugaðar sýningar kynntar í röð, með hléi á milli fyrri og síðari hálfleiks. Í lok fyrri hálfleiks birtist þekkt persóna sem síðan gæddi sér á sínu frægasta verki fyrst í lok allrar sýningarinnar.Ósjaldan frönskuðu dansarar sem komu frá Vasto eða Pallonetto nöfnin sín sem lagahöfundarnir gerðu grín að. Þannig fæddust "Lily Kangy", árið 1905, "A frangesa" eftir Mario Costa, árið 1894, og hið fræga "Ninì Tirabusciò", skrifað árið 1911, af Salvatore Gambardella og Aniello Califano.Eftir stríðið hófst hnignun Salone Margherita, sem í millitíðinni var orðið fimmta kvikmyndahúsið á Galleria Umberto svæðinu. Á áttunda áratugnum var litið á það sem staður glötunar með vaudeville og ballettum, sem ekki lengur var helgað glæsileika, sem leiddi til þess að því var lokað árið 1982. Með kaupum á byggingunni af Barbaro fjölskyldunni er Salone smám saman að skína aftur. Nú er gengið inn um stiga inn um Verdi og á sunnudagskvöldinu er hægt að nálgast töfrandi tangókvöld, langt frá óprúttnu dósinni seint á nítjándu öld.
