Tirulën ഒരു ബിസ്കറ്റ് with a bitter sweet taste. The ingredients used for the preparation are: മാവു 00, പഞ്ചസാര, പാൽ, വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ തെളിവും, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ചേന നാരങ്ങ പീൽ. It has a round and squashed ആകൃതി, സമാനമായ ഒരു മെഡല് ഉണ്ട്. ഒരു നിറം dorato.Il Tirulën derives its name from the fact that in ancient times, ശേഷം ഒരുക്കുന്ന മാവ്, അവർ "കീറി", "pulled away" പറഞ്ഞല്ലോ. Since 1970, the "festival of Tirulën and Barbera" has been organized in Isola d ' അസ്തി പിന്നെ ബിസ്കറ്റ് has become the traditional dessert of the country.
