Is dócha gur rugadh san ochtú haois déag faoin tuath Cuneo an appetizer, nach féidir a bheith ar iarraidh ó tábla Piedmontese maith agus nach féidir le turasóir ar cuairt go Turin a chailleann, san ochtú haois déag agus i dtús an tuinnín ní raibh fiú scáth, le feiceáil. nach sroichfeadh an t-iasc sin Piedmont ach sa chéad céad ina dhiaidh sin. Go deimhin, is cosúil go bhfuil an t-ainm saobhadh ar an téarma Fraincise "tanné" a chiallaíonn "coirtithe".Is éard atá sa mhias Vitel tonné ná slisní an-tanaí de laofheoil atá bruite ar feadh i bhfad chun an bogas ceart a thabhairt agus tá sé sáithithe le anlann a fhaightear trí thuinnín, maonáis, capers agus ainseabhaí a mheascadh agus a chumasc. Caithfear taitneamh a bhaint as gach rud fuar.Le himeacht ama, tá an t-oideas tar éis dul faoi athruithe agus athléirmhínithe agus tá fíor-dhíospóireachtaí tagtha chun cinn maidir le conas a ullmhaítear é. Ar an gearrtha feola is oiriúnaí agus conas ba chóir é a chócaráil. Ar an anlann: ar mhaith leat uibheacha amh nó bruite? An gcuireann tú maonáis air? Is é an rud atá cinnte ná go gcaithfear é a ullmhú go cúramach.
