Tofu želeja () Zīdainu un nefrītu gludu pupiņu biezpiena gabaliņi tiek pasniegti karsti ar dažādām garšvielām. Kopējās izvēles ietver marinādes, žāvētas mazās garneles, koriandru, sojas mērci, etiķi un čilli eļļu. Daži pārdevēji pievieno vistas šķēles vai liellopu gaļas krājumus, lai sūknētu garšu.