Danes je Barbera d'Alba prestižno vino, bogate barve, ki na splošno spominja na vijolično rubinasto, podobno kot kardinalska oblačila; šopek je bogat in sestavljen, s sadnimi notami, ki spominjajo na robide, češnje, jagode in marmelado iz rdečega sadja, ter pikantnimi notami, ki spominjajo na cimet, vanilijo in zeleni poper.
Poln okus ublaži značilno kislost te sorte grozdja. Uspešno se uporabljajo majhni lesovi, primerni za vrsto vina, prav zato, ker ublažijo tudi kislost, ki - to je treba poudariti - ostaja bistvena za uravnoteženost okusa proizvoda ter dobro in prijetno pitnost in prebavljivost.
