602 méteres magasságától a falu uralja a környező területet. Acquapendente község faluja, a korai középkorban született egy őrtorony körül, amely az Alfina-fennsík legmagasabb pontján helyezkedik el. Eredete Desiderio-ra, A lombardok utolsó királyára nyúlik vissza. Ezután a Monaldeschi Orvietói család, majd annak Cervarai ága lesz a vár urai. A kastély örökletes módon a tizenhetedik század második felében a GIA' Mattia Del Monte és Anna Maria Monaldeschi házasságkötését követően a Bourbon Del Monte márkinokhoz került. A kastély az évszázadok során különböző változásokon ment keresztül: az utolsó" helyreállítás", amelyet a Sienese építész, Giuseppe Partini bízott meg Edoardo Cahen bankár a tizenkilencedik század végén, látta ezt a józan és monumentális szempontot. A teljes egészében Bagnoregio sötétszürke kővel borított reneszánsz elemeket rejt, majd bemutatja ezt a neogótikus szempontot, és egy varázslatos erdővel rendelkező mesebeli lakássá alakítja, a Bosco del Sasseto-t, ahol Cahen Márkiot temették el a művészi mauzóleumban. Edoardót fia, Teofilo Rodolfo Cahen követte, aki folytatta a felújítási munkát, a kastélyt rendkívüli finomítással berendezte, és egy nagy kertet hozott létre az erdő felett. A sasseto-erdő tájrendezése és a kastélykert kialakítása Henri és Achille Duchêne munkája. Torre Alfinát a közelmúltban elismerték Olaszország legszebb falvai között.
