Buka e shkurtër Napolitane është një ëmbëlsirë shumë aromatike e bërë me një ëmbëlsirë të shkurtër të shkatërruar që përmban një mbushje të rikotës, semolinës dhe frutave të karameleve me kanellë dhe vanilje, aroma dhe shija e saj është e pagabueshme. Buka e shkurtër Napolitane, torta kaçurrele e pufrës dhe baba janë ëmbëlsirat më popullore në Kampania.