Definitivno etrurskog podrijetla, ova Kaštela izvorno se zvala samo "njihova", u čast lovorovih biljaka. Riječ "Ciuffenna", koja se odnosi na rijeku koja dijeli grad na dva dijela i pruža energiju za brojne mlinove i drobilice koje naseljavaju okolne brežuljke, dodano je mnogo kasnije, 1862.godine.Iako nisu bili smješteni ni na ulici Francigena ni na Rumunjskoj ulici, živjeli su u vrhuncu svoje blizine Firenci i Arezzu, gdje su bogati gospodari koristili svoje druge domove. Mali i koncentrirani povijesni centar, zgrade i vrlo dobro očuvane ulice učinili su ga osvojiti mjesto na željenom popisu "najljepših sela Italije", razlikujući ga kao mjesto gdje možete prošetati uličicama i udahnuti atmosferu prošlosti. Posebno je zanimljiva činjenica da je grad izgrađen u klancu pod kojim teče rijeka Chuffenna.
