Trabucchi

Το trabucco (στις παραλλαγές Abruzzi και Molise επίσης γνωστό ως trabocco, bilancia ή travocco) είναι μια αρχαία αλιευτική μηχανή τυπική για τις ακτές του Gargano, Molise και Abruzzi, που προστατεύεται ως μνημειακή κληρονομιά από το Εθνικό Πάρκο Gargano και είναι ευρέως διαδεδομένη στην κάτω Αδριατική.Σύμφωνα με ορισμένους ιστορικούς της Απουλίας, το trabucco είναι μια εφεύρεση που εισήχθη από τους Φοίνικες. Η παλαιότερη τεκμηριωμένη χρονολογία ύπαρξής του χρονολογείται από τον 18ο αιώνα, εποχή κατά την οποία οι ψαράδες του Abruzzo έπρεπε να εφεύρουν μια τεχνική αλιείας που δεν εξαρτιόταν από τις καιρικές και θαλάσσιες συνθήκες της περιοχής. Τα trabocchi, στην πραγματικότητα, επέτρεψαν το ψάρεμα χωρίς να χρειάζεται να βγουν στη θάλασσα: εκμεταλλευόμενα τη βραχώδη μορφολογία ορισμένων από τις αλιευτικές περιοχές της ακτής, χτίστηκαν στο πιο εξέχον σημείο των σημείων και των ακρωτηρίων, βγάζοντας τα δίχτυα στη θάλασσα μέσω ενός συστήματος μνημειωδών ξύλινων βραχιόνων.Το trabucco κατασκευάζεται παραδοσιακά με ξύλο πεύκου Aleppo, το πεύκο που είναι κοινό σε όλη τη μέση Αδριατική- αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι ένα σχεδόν ανεξάντλητο υλικό, δεδομένης της διάδοσής του στην περιοχή, εύπλαστο, ανθεκτικό στον αλμυρό ψεκασμό και ελαστικό (το trabucco πρέπει να αντέχει στις ισχυρές ριπές του Mistral που πλήττουν την κάτω Αδριατική). Ορισμένα trabocchi έχουν ανακατασκευαστεί τα τελευταία χρόνια, χάρη και σε δημόσιες χρηματοδοτήσεις, όπως ο περιφερειακός νόμος αριθ. 99 του Abruzzo της 16/9/1997, αλλά έχουν χάσει προ πολλού την οικονομική τους λειτουργία που κατά τους προηγούμενους αιώνες τα καθιστούσε κύρια πηγή βιοπορισμού για ολόκληρες οικογένειες ψαράδων, αποκτώντας σε αντάλλαγμα το ρόλο πολιτιστικών συμβόλων και τουριστικών αξιοθέατων. Ορισμένα trabocchi έχουν μετατραπεί ακόμη και σε εστιατόρια. Ο όρος "trabocco" προέρχεται με συνεκδοχή από αυτόν του προαναφερθέντος διχτυού, δηλαδή από το trabocchetto, και αυτό, που χρησιμοποιείται επίσης στην αλίευση πτηνών και είναι συνώνυμο της "παγίδας", οφείλεται στον τύπο της αλιείας, δηλαδή επειδή το ψάρι πέφτει σε παγίδα.Η τεχνική του ψαρέματος, η οποία είναι επίσης πολύ αποτελεσματική, είναι με την όραση. Συνίσταται στην αναχαίτιση, με μεγάλα, στενά πλεγμένα δίχτυα, των ρευμάτων ψαριών που κινούνται κατά μήκος των ρεμάτων της ακτής. Τα trabocchi τοποθετούνται σε σημεία όπου η θάλασσα βρίσκεται σε επαρκές βάθος (τουλάχιστον 6 μέτρα) και στήνονται κοντά σε βραχώδη σημεία που έχουν συνήθως ΝΑ ή ΒΔ προσανατολισμό, ώστε να μπορούν να επωφεληθούν από τα ρεύματα.Το δίχτυ (το οποίο είναι τεχνικά δίχτυ ισορροπίας) κατεβαίνει στο νερό με ένα πολύπλοκο σύστημα βίντσιων και, με τον ίδιο τρόπο, ανασύρεται αμέσως για την ανάκτηση του αλιεύματος. Τουλάχιστον δύο άνδρες είναι επιφορτισμένοι με το επίπονο έργο του χειρισμού των βαρούλκων που κινούν το γιγαντιαίο δίχτυ- στα μικρά trabocchi των ακτών του Molise και του Abruzzo, το βαρούλκο λειτουργεί συχνά ηλεκτρικά. Στο trabocco εργάζονται συνήθως τέσσερις άνδρες (οι οποίοι μοιράζονται τα καθήκοντα του εντοπισμού των ψαριών και του ελιγμού), γνωστοί ως "traboccanti".Τα trabocchi αποτελούν χαρακτηριστικό στοιχείο του παράκτιου τοπίου της κάτω Αδριατικής. Η παρουσία τους μαρτυρείται ωστόσο και κατά μήκος του κάτω Τυρρηνικού.Τα trabocchi είναι ευρέως διαδεδομένα σε όλη την ακτή της επαρχίας Chieti, από όπου και προέρχονται, και είναι τόσο συχνά ώστε να δημιουργούν τη λεγόμενη Costa dei Trabocchi, η οποία εκτείνεται ακριβώς από την Ortona έως το Vasto.Ωστόσο, τα trabocchi είναι επίσης ευρέως διαδεδομένα νοτιότερα, μεταξύ των ακτών Molise και Apulian στην ακτή Gargano, ιδίως στην περιοχή μεταξύ Peschici και Vieste, όπου ονομάζονται "trabucchi" και προστατεύονται ακόμη και από το Εθνικό Πάρκο Gargano.