Trabucco (u abruzskoj i moliškoj varijanti također zvan trabocco, balance ili travocco) je prastari ribolovni stroj tipičan za obale Gargana, Molisea i Abruzza, zaštićen kao spomenička baština Nacionalnog parka Gargano i raširen u donjem Jadranu.Prema nekim apulijskim povjesničarima, trebušet bi bio izum koji su uvezli Feničani. Najstariji dokumentirani datum postojanja datira iz osamnaestog stoljeća, razdoblja u kojem su ribari iz Abruzza morali biti domišljati kako bi osmislili tehniku ribolova koja nije bila podložna vremenskim i morskim uvjetima tog područja. Preljevi vam, zapravo, omogućuju ribolov bez odlaska na more: koristeći prednost stjenovite morfologije nekih ribolovnih područja na obali, izgrađeni su na najistaknutijoj točki točaka i rtova, stršeći mreže prema moru kroz sustav monumentalnih drvenih krakova.Trebušet se tradicionalno gradi od drveta alepskog bora, običnog bora na srednjem Jadranu; jer je gotovo neiscrpan materijal, s obzirom na rasprostranjenost u prostoru, kalupljiv, otporan na zaslanjivanje i elastičan (preljev mora odoljeti jakim udarima maestrala koji udara donji Jadran). Neki su preljevi obnovljeni posljednjih godina, zahvaljujući i javnom financiranju kao što je regionalni zakon Abruzzo br. 99 od 16. rujna 1997., ali su, međutim, odavno izgubili svoju gospodarsku funkciju koja ih je u prošlim stoljećima činila glavnim izvorom sredstava za život cijelih obitelji ribara, dobivajući zauzvrat ulogu kulturnih simbola i turističke atrakcije. Neki su trabocchi čak pretvoreni u restorane. Izraz "trabocco" sinegdohom potječe od spomenute mreže, tj. od trap, a ovo, koje se također koristi u peradanju i sinonim je za "trap", je zbog vrste ribolova, tj. jer riba upada u zamka.Tehnika ribolova, iako vrlo učinkovita, je na vidiku. Sastoji se od presretanja, velikim, čvrsto tkanim mrežama, tokova riba koji se kreću duž obalnih gudura. Preljevi se postavljaju tamo gdje more ima odgovarajuću dubinu (najmanje 6 m) i podižu se u blizini stjenovitih točaka općenito orijentiranih prema JI ili SZ, kako bi se mogla iskoristiti struja.Mreža (koja je tehnički mreža za ravnotežu) spušta se u vodu zahvaljujući složenom sustavu vitla i na isti se način odmah povlači kako bi se povratio ulov. Najmanje dvojici ljudi povjeren je vrlo težak zadatak aktiviranja vitla odgovornih za manevriranje golemom mrežom, u malim preljevima obale Molise i Abruzzo vitlom se često upravlja električno. Obično četiri čovjeka (koji dijele zadatak uočavanja ribe i manevriranja) rade na preljevu, poznatom kao "prelijevanje".Preljevi su karakterističan element obalnog krajobraza donjeg Jadrana. Međutim, njihova je prisutnost također potvrđena duž donjeg toka Tirenskog mora.Rasprostranjena duž cijele obale pokrajine Chieti iz koje potječu, preljevi su toliko česti da daju život takozvanoj Costa dei Trabocchi, koja se proteže upravo od Ortone do Vasta.No, trabocchi su rasprostranjeni i južnije, između moliške i apulijske obale na obali Gargana, osobito u području između Peschici i Vieste, gdje ih nazivaju "trabucchi", a čak su i zaštićeni nacionalnim parkom Gargano.
