Trabucos

O trabucco (nas variantes de Abruzzo e Molise tamén chamado trabocco, balance ou travocco) é unha antiga máquina de pesca típica das costas do Gargano, Molise e Abruzzo, protexida como patrimonio monumental polo Parque Nacional do Gargano e estendida no baixo Adriático.Segundo algúns historiadores de Apulia, o trabuquete sería un invento importado polos fenicios. A data de existencia documentada máis antiga remóntase ao século XVIII, período no que os pescadores de Abruzzo tiveron que inxenuar para idear unha técnica de pesca que non estivese suxeita ás condicións meteorolóxicas e do mar da zona. Os desbordamentos, de feito, permiten pescar sen ter que saír ao mar: aproveitando a morfoloxía rochosa dalgunhas zonas pesqueiras da costa, foron construídos no punto máis destacado de puntas e promontorios, proxectando as redes cara ao mar. mediante un sistema de brazos monumentais de madeira.O trebuche constrúese tradicionalmente con madeira de piñeiro carrasco, o piñeiro común en todo o medio Adriático; isto débese a que é un material case inesgotable, dada a súa difusión na zona, moldeable, resistente á salinidade e elástico (o desbordamento debe resistir os fortes refachos de Mistral que baten o baixo Adriático). Algúns desbordamentos reconstruíronse nos últimos anos, grazas tamén ao financiamento público como a lei rexional de Abruzzo n.99 do 16/9/1997, pero xa hai tempo que perderon a súa función económica que os converteu nos séculos pasados na principal fonte de sustento. de familias enteiras de pescadores, adquirindo a cambio o papel de símbolos culturais e de atractivo turístico. Algúns traboquis foron incluso convertidos en restaurantes. O termo "trabocco" deriva por sinécdoque do da citada rede, é dicir, de trampa, e este, que tamén se emprega na avícola e é sinónimo de 'trampa', débese ao tipo de pesca, é dicir, porque o peixe cae en unha trampa.A técnica de pesca, por moi eficaz que sexa, está á vista. Consiste en interceptar, con grandes redes ben tecidas, os fluxos de peixe que se desprazan polos barrancos da costa. Os desbordamentos sitúanse onde o mar ten unha profundidade axeitada (polo menos 6m), e érguense preto de puntos rochosos orientados xeralmente cara ao SE ou ao NO, para poder aproveitar as correntes.A rede (que tecnicamente é unha rede de equilibrio) báixase á auga grazas a un complexo sistema de cabrestantes e, do mesmo xeito, tírase rapidamente para recuperar a captura. Polo menos dous homes encárganse a durísima tarefa de manexar os cabrestantes encargados de manobrar a xigantesca rede, nos pequenos desbordamentos da costa de Molise e Abruzzo o cabrestante adoita funcionar eléctricamente. Normalmente catro homes (que comparten a tarefa de avistar o peixe e manobrar) traballan no desbordamento, coñecido como "desbordamento".Os desbordamentos son un elemento caracterizador da paisaxe costeira do baixo Adriático. Porén, a súa presenza tamén está testemuñada ao longo do mar Tirreno inferior.Estendidas por toda a costa da provincia de Chieti na que se orixinan, os desbordamentos son tan frecuentes que dan vida á chamada Costa dei Trabocchi, que se estende precisamente dende Ortona ata Vasto.Porén, os trabocchi tamén están moi espallados máis ao sur, entre as costas de Molise e Apulia na costa do Gargano, especialmente na zona entre Peschici e Vieste, onde reciben o nome de "trabucchi", e mesmo están protexidos polo Parque Nacional do Gargano.