Tregu tradicional Qendror i livornos zë një ndërtesë të shekullit të 19-të dhe strehon më shumë se 200 stalla dhe dyqane. Ka pak nga çdo gjë këtu, nga ushqimi i rrugës gati për të ngrënë për të bërë një ragu të mirë. Edhe nëse nuk bën pazar ushqimor, një xhiro në këtë treg të gjallë (të mbyllur të dielave) ofron një pjesë të mrekullueshme të jetës italiane.