Trieszt leghíresebb kávéja a Caffé degli Specchi, a Piazza Unità d ' Italia-ban. Az 1839-ben tartott megnyitón pénzügyi problémák következtek be, amelyek arra késztették a tulajdonosot, hogy az egész épületet Assicurazioni-ra adja át Generali.In 1945 Az angol-amerikaiak a Királyi Haditengerészet (a brit haditengerészet) székhelyeként használták. 1954-ig, amikor Triesztet Olaszországhoz csatolták, a kávéház csak brit katonák kíséretében engedett be triestinibe. A kávét Joyce és Kafka kedvelői szerették. A hely neve a tükrökön lógó tükrökből származik pareti.Su mindegyik vésett történelmi tény.Ma csak három eredeti tükör marad a kijelzőn, míg a többieket védett helyen tartják.
