La pastiera je tipičan Napuljski desert koji se sastoji od elastičnog, ali mrvljenog kolača i kremastog punjenja na bazi ricotta i pšenice. Jednom je kuhano između Bogojavljenja i Uskrsa, najbolje vrijeme za ova dva glavna sastojka. Među najomiljenijim u Italiji i inozemstvu. Kolač od kolača od slanine ili maslaca je mrvljiv i elastičan, a krema iznutra savršena je ravnoteža slatkoće i okusa; za pripremu napuljske paste, osim toga, uvijek koristite limun i naranču i kušajte prstohvat cimeta. Izvorni recept također uključuje i pšenicu i kandirano voće u male komadiće, ali želeći, možete miješati punjenje, stvarajući tako glatku i jednako dobru kremu. Ako se želite malo odmaknuti od tradicije, dodajte nekoliko kapi čokolade.
