Valdostana retsepti kaktillalar fontina bilan to'ldirilgan va xom pishgan va avval un, keyin kaltaklangan tuxumda va keyin non pishirishda o'tadi. Ular keyin sariyog 'bilan qovurilgan, yaxshi aniqlanishi sariyog' bo'lsa, original Wiener Schnitzel yoki Vena kletchatka kabi bir oz.