Velika noč in Neapeljski Casatiello

Casatiello je tipična neapeljska rustikalna torta, morda najslavnejši rustikanec, ki se za veliko noč pripravlja v Neaplju. Za veliko noč na neapeljskih mizah nikoli ne zmanjka slanega casatiella in njegovega" bratranca " Tortana. Sta dve polnega okusa in bogato kmečko pecivo, ki se razlikujejo v položaj jajca: v casatiello so postavljeni na vrhu žarek, zaprta s križem testa; v tortano jajca so v notranjosti, v nadev. Casatiello je kruh, ki ima tudi močno krščansko simboliko, pravzaprav predstavlja krono trnov križa. Poje se v Sveti soboto, v spremstvu fižola, dušilke in slane ricotte; kar napreduje na potovanje pred vrati v velikonočni ponedeljek. Rustikalna ni enostavno znak, ni presenetljivo, da v Neaplju je označujejo osebe, ki ni jovial z izrazom "da le' nu casatiello! "Prevod za moje Severne prijatelje" Ti si takšna oseba s težkim karakterjem."