Dikelilingi oleh sawah (yang indah untuk naik sepeda ketika mereka dibanjiri dari pertengahan April sampai pertengahan Mei), Vercelli selalu menjadi penting Pusat Pertanian dan komersial, terutama berkaitan dengan perdagangan beras di seluruh Eropa. Berikut ini juga Cra-RIS bekas Stasiun eksperimental beras budidaya dan irigasi tanaman dan Bursa saham dari beras yang paling penting di Italia. Untuk semua ini Vercelli tidak bisa tapi layak julukan ibukota Eropa beras, meskipun kadang-kadang beras ini ternyata menjadi pahit(seperti dalam film terkenal oleh De Santis dengan Silvana).Dan selalu ada beras dalam nama panggilan kota 8 jam. Kenyataannya di Vercelli bahwa 8 jam kerja telah tercapai, menetapkan batas yang masih dihormati hari ini: setelah beberapa serangan (seperti yang terkenal satu dari Juni 1, 1906, yang bekerja di pabrik beras yang pengurangan jam kerja sampai 8 jam kerja. Penaklukan ini kemudian disetujui oleh hukum pada tahun 1919, tapi Vercelli dan sekitarnya daerah telah tiba di sana selama lebih dari sepuluh tahun (di sini deepening).Oppidum muncul di antara kaum Libya atau Libya, di abad ke-2. a. C., Vercellae adalah dasar operasi Roma melawan Salassi dari Val d'aosta, kemudian, menjadi balai kota, itu adalah persimpangan jalan penting. Setelah jatuhnya Kekaisaran itu menjadi bagian dari Kerajaan Lombard, kemudian menjadi ibukota Kabupaten Carolingian. Dalam pemerintahan Keuskupan Raja adalah Uskup Agung Lutvardo, dibunuh oleh orang Hungaria, dan Atton. Pada akhir abad ke-10., uskup Peter dan Leo bertempur melawan Ardu d'ivre. Kekuatan para uskup menemukan batas dengan penegasan pemerintahan kota. Bersama Liga Lombard dalam pertempuran melawan Barbossa, V. jadi masalah perselisihan antara Guelphs dan Ghibellines sampai dengan Azzone Visconti kota independen berakhir pada 1335. Meninggal di Savoy tahun 1427, di abad ke-16. itu adalah salah satu kota Savoy beberapa tidak diduduki oleh Perancis. Ini menanggung aturan Spanyol dari 1638 ke 1659. Untuk waktu yang singkat di tangan Perancis tahun 1704, Ibu Kota Departemen Sinesia pada tahun 1814, kemudian kembali ke Savoy tersebut.