Pirinç tarlalarıyla çevrili (Nisan ortasından Mayıs ortasına kadar sular altında kaldıklarında bisikletle gezmek güzel) Vercelli, başta Avrupa çapında pirinç ticareti olmak üzere her zaman önemli bir tarım ve ticaret merkezi olmuştur. Burada ayrıca pirinç yetiştiriciliği ve sulanan ürünlerin eski Deney İstasyonu ve İtalya'daki en önemli Pirincin Borsası bulunmaktadır. Bütün bunlar için Vercelli, pirincin Avrupa başkentinin takma adını hak edemedi, ancak bazen bu pirincin acı olduğu ortaya çıktı (Silvana Mangano ile De Santis'in ünlü filminde olduğu gibi).Ve 8 saatlik şehir lakabında her zaman pirinç vardır. Aslında Vercelli'de 8 çalışma saatine ulaşıldı ve bugün hala saygı duyulan bir sınır belirlendi: birkaç grevden (1 Haziran 1906'daki ünlü gibi) ve ajitasyonlardan sonra, pirinç fabrikasında çalışanlar çalışma saatlerinin günlük 8 saate düşürülmesini sağladı. Bu fetih daha sonra 1919'da kanunla onaylandı, ancak Vercelli ve çevresi on yıldan fazla bir süredir oraya gelmişti (burada bir derinleşme).Oppidum, 2. yüzyılda Libyalılar veya Libyalılar arasında ortaya çıktı. A. C., Vercellae, Romalıların Val d'aosta'nın Salassi'sine karşı operasyonunun temelini oluşturuyordu; daha sonra belediye binası haline gelmek, önemli bir yol kavşağıydı. İmparatorluğun yıkılmasından sonra Lombard Krallığı'nın bir parçası oldu, daha sonra bir Carolingian İlçesinin başkenti oldu. Piskoposluk hükümetinde Macarlar tarafından öldürülen seçkin Piskoposlar Lutvardo ve Atton vardı. 10. yüzyılın sonunda. piskoposlar Peter ve Leo, Arduino d'ıvrea'ya karşı savaşıyorlardı. Piskoposların gücü belediyenin onayıyla bir sınır buldu. Barbarossa'ya karşı mücadelede Lombard Birliği'nin yanı sıra V., Azzone Visconti ile bağımsız belediye 1335'te sona erene kadar Guelphs ve Ghibellines arasındaki anlaşmazlıklara sahne oldu. 16. yüzyılda 1427'de Savoy'a geçti. Fransızlar tarafından işgal edilmeyen birkaç Savoy kentinden biriydi. 1638'den 1659'a kadar İspanyol egemenliğine geçti. 1704'te Fransızların elinde kısa bir süre için, 1814'te Sesia Bölümünün başkenti, daha sonra Savoy'a döndü.