Ümbritsetud riisipõldudega (ilus sõita jalgrattaga, kui nad on üleujutatud aprilli keskpaigast mai keskpaigani), on Vercelli alati olnud oluline Põllumajandus-ja kaubanduskeskus, peamiselt seoses riisikaubandusega kogu Euroopas. Siin on ka Cra-RIS endine riisikasvatuse ja niisutatud põllukultuuride eksperimentaalne jaam ning kõige olulisem riisi Börs Itaalias. Sest kõik see Vercelli ei saanud, kuid väärivad hüüdnime Euroopa kapitali riisi, kuigi mõnikord see riis osutus mõru (nagu kuulus film De Santis koos Silvana Mangano).Ja kella 8 linnas on alati riis. Tegelikult saavutati vercellis 8 töötundi, seades piiri, mida tänapäeval ikka veel austatakse: pärast mitmeid streike(nagu kuulus 1. juuni 1906. aasta) ja agitatsioone said riisiveskis töötanud inimesed tööaja vähendamise 8 päevasele tunnile. See vallutus oli siis seadusega sanktsioneeritud 1919. aastal, kuid Vercelli ja ümbritsevad alad olid sinna jõudnud juba üle kümne aasta (siin süvendamine).OPPIDUM tekkis Liibüalaste või Liibüalaste seas 2. sajandil. a. C., Vercellae oli aluseks operatsiooni roomlased vastu Salassi Val d ' Aosta; siis, muutub raekoda, see oli oluline maantee ristmikul. Pärast impeeriumi langemist sai see osa Lombardi Kuningriigist, seejärel sai see Karolingide Maakonna pealinnaks. Piiskopkonna valitsuses olid silmapaistvad piiskopid Lutvardo, ungarlased ja Atton. 10. sajandi lõpus., piiskopid Peetrus ja Leo võitlesid Arduino d ' Ivrea vastu. Piiskoppide võim leidis piiri Linnavalitsuse kinnitamisega. Lisaks Lombard League võitluses Barbarossa, V. oli siis stseeni vaidlused Guelphs ja Ghibellines, kuni koos Azzone Visconti lõppes 1335 sõltumatu omavalitsus. Möödunud Savoy ' le 1427. aastal, 16. sajandil. see oli üks väheseid Savoy linnu, mida prantslased ei okupeerinud. See läbis Hispaania reegel 1638-1659. Lühikest aega kätte Prantsuse 1704, kapitali osakonna Sesia 1814, siis tagasi Savoy.