Vicenza i la Putana pastís

El típic Venecià Putana pastís de postres. És una recepta de reutilització que implica l'ús d'avançades ranci pa xop prèviament a la llet, enriquit amb panses, pinyons, licor de llimona i la ratlladura de taronja. Excel · lent per a servir tèbia amb un bon vi dolç. La interpretació del nom d'aquest pastís és controvertit. Seria millor dir, si no hi ha cap dubte sobre la derivació de "putta", és incert si la noia en qüestió és morigerata o no.