Voghiera vitlök är en av de mest kända typerna av vitlök som också har fått erkännande av en sub-produkt (skyddad ursprungsbeteckning). Under de senaste åren har bönderna vogheresi raffinerade agronomiska tekniker, förbinder sig att välja från år till år bulbilerna, vilket ger den nuvarande vitlöken med distinkta morfologiska och agronomiska egenskaper, särskilt vita och glänsande, av stor storlek, mycket konserverbara.