Vitovska, unha fermosa nativa viño branco

Vitovska é unha uva branca autóctona variedade presente en toda a área de karst, tanto no Friuli-Venezia Giulia e o Esloveno lado. O seu nome parece vir da localidade de Vipacco, hoxe en Eslovenia (Vitovlje), alén da fronteira é coñecido como Vitovska Gargania, e estivo presente en esta área desde tempos inmemoriais. No Rexistro Nacional variedade de viñas, así como no diario oficial de referencias da disciplinario, que está presente e co sinónimo Vitouska. Vitovska é unha fronteira variedade de uva, que moitas veces no pasado foi vinificado en conxunto con outras uvas, especialmente con Malvasia Istriana, pero que é cada vez máis proposto vinificado só, grazas á tendencia a redescubrir o esquecido nativa viñas e o enolóxica calidades desta variedade que fixeron máis e máis produtores propoñer é vinificado en pureza. vitovska variedade de uva Vitovska presenta clusters de forma piramidal e compacto, con forma esférica, verde bagas. É cultivada en Karst, sobre solos de branco-gris rochas, claramente granítica e con un bo caliza compoñente. Estes solos son moi fértil, a pesar de bastante estéril exterior aparencia. As distintas idades, brotamento colleita, por exemplo, son moi cedo, e a vide é creados con celosía de sistemas. Uvas posúen un mal gusto polpa suculenta. A pesar do neutro sabor das uvas, Vitovska produce viños de boa personalidade e espesor, con un olfativa varían entre afroitado e herbáceas. O máis característico recoñecemento é que a pera Williams, con notas de gardada ao final.