Η Ferrara macaroni pasticcio έχει ευγενή προέλευση και secolari.La η παρασκευή του είναι αρκετά περίπλοκη και το τελικό αποτέλεσμα έχει μια πολύ ιδιαίτερη γεύση αφού συνδυάζει γεύση με γεύση. Είναι στην πραγματικότητα μια κρούστα γλυκού Κοντού ζαχαροπλαστικής γεμάτη με μακαρόνια γεμάτα με ένα λευκό ραγκού, σάλτσα μπεσαμέλ, μανιτάρια, μοσχοκάρυδο και τρούφα. Όλα ψημένα σε μια ειδική κονσερβοποιημένη πλάκα χαλκού.