Окруженный рисовыми полями (красивые для езды на велосипеде, когда они затоплены с середины апреля до середины мая), Верчелли всегда был важным сельскохозяйственным и торговым центром, главным образом в отношении торговли рисом по всей Европе. Здесь также находится уже экспериментальная станция по выращиванию риса и орошению, а также самая важная фондовая биржа риса в Италии. При всем этом Верчелли не мог не заслужить прозвища европейской столицы риса, хотя иногда этот рис оказывался горьким (как в знаменитом фильме Де Сантиса с Сильваной Мангано).И рис всегда имеет отношение к 8-часовому городскому прозвищу. На самом деле в Верчелли, что он достиг финиша 8 рабочих часов, установив предел, который соблюдается до сих пор: после нескольких забастовок (например, знаменитый 1 июня 1906) и агитации, те, кто работал в monda del riso, получили сокращение рабочего времени до 8 часов в день. Это завоевание было закреплено законом в 1919 году, но в Верчелли и прилегающих районах уже более десяти лет (здесь углубление).Oppidum возник среди ливийцев или ливийцев, во 2-м в. до н. э. Верчелла была базой операции римлян против Саласси Валь-д'Аоста; затем, став ратушей, был важным узлом дороги. После падения империи он вошел в состав Лангобардского королевства, затем стал столицей каролингского округа. В правительстве епархии отличились епископы Лютвард, убитый Унгарами, и Аттон. В конце 10-го в., епископы Петр и Лев вступили в борьбу с Ивреей. Власть епископов нашла предел с утверждением Коммуны. Наряду с Ломбардской лигой в борьбе с Барбароссой, V. Затем был театром раздоров между гвельфи и гибеллини, пока с Azzone Висконти не был завершен в 1335 году независимым муниципалитетом. Передана Савойе в 1427 году, в 16-м веке. это был один из немногих сабаудских городов, не занятых французами. Он подвергся испанскому владычеству с 1638 по 1659 год. На короткое время в руки французов в 1704 году, столица департамента сесии в 1814 году, затем вернулся в Савойи.