Суп maritata - це дуже смачний і багатий суп, типовий для кухні Кампана, і, зокрема, неаполітанський, неминучий на різдвяних столах, але приготований в цілому в зимовий період. Назва супу maritata, і тобто одружений, походить від ідеального шлюбу між різними інгредієнтами, які складають його і які, по суті, прекрасно maritata один з одним. Як і будь-який регіональний рецепт, Суп maritata також може похвалитися численними варіаціями, різними з міста в місто і навіть з дому в casa.In рід виробляється з змішаними овочами, такими як скароле, брокколі, капуста капот, torzelle, цикорій і трави. Потім ще свинина або курка, до якої додають жир, наприклад, сало.
