Музей Фонтины

Музей Фонтины Чтобы предоставить правильную и исчерпывающую информацию о своей деятельности, кооператив в 2003 году открыл Центр посетителей на складе Valpelline. Центр разделен на три секции: один посвящен истории, один к территории и один к способам переработки молока в Fontina.

Через проекцию видео, галерею изображений и небольшой, но интересный музей, в течение нескольких минут посетитель входит в жизнь всех тех аспектов, которые характеризуют производство Fontina.

Всего этого может следовать, в среду, в частности атмосферный, посещение склада, во время которой объясняется, со страстью и мастерством, как сыры будут обработаны вручную по одному, и как эти развиваются от момента поступления на склад до момента достижения оптимальной зрелости.