П'емонт: Новы год Bamboccio (Ciciu d'capdan )

"Ciciu d'capdan" (Новы год куколка) з'яўляецца традыцыйным салодкім клінам і іншымі раёны П'емонта (у Александрыйскім, напрыклад, бярэ назву Брагтон-Брагхеттон). Ён мае лялечную форму, залацісты колер і салодкі густ. Інгрэдыенты, якія выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі цеста з'яўляюцца: мука, цукар, сметанковае масла, малако, дрожджы, соль, яечныя жаўткі і цукар карамельны.І Ciciu d ' Capdan былі падарункі ад хросных бацькоў і хросных маці да хроснікам Напярэдадні Новага года. Сёння гэта прывітальны жэст да сваякам і сябрам, заўсёды з нагоды святкавання Новага года.