П'ємонт: Новий рік Bamboccio ( Ciciu d Capdan )

"Ciciu d'apdan "(Новий Рік лялечка) є традиційним солодким клином та іншими райони П'ємонту (в Олександрійському, наприклад, бере назву Брагтон-Брагхеттон). Він має лялькову форму, золотистий колір і солодкий смак. Інгредієнти, що використовуються для приготування тіста є: борошно, цукор, вершкове масло, молоко, дріжджі, сіль, яєчні жовтки і цукор карамельний.І Ciciu d ' Capdan були подарунки від хрещених батьків і хресних матерів до хрещеників напередодні нового року. Сьогодні це вітальний жест до родичів і друзів, завжди з нагоди святкування Нового року.