Пьемонт: Новый год Bamboccio ( Ciciu d'Capdan )

"Ciciu d'Capdan" (Новый год куколка) является традиционным сладким клином и другими районы Пьемонта (в Александрийском, например, берет название Брагтон-Брагхеттон). Он имеет кукольную форму, золотистый цвет и сладкий вкус. Ингредиенты, используемые для приготовления теста являются: мука, сахар, сливочное масло, молоко, дрожжи, соль, яичные желтки и сахар карамельный.И Ciciu d' Capdan были подарки от крестных отцов и крестных матерей к крестников в канун нового года. Сегодня это приветственный жест к родственникам и друзьям, всегда по случаю празднования Нового года.