Top of the World
Хос барои карда шудаанд Терамо, аз ҷумла шаҳру Валь-Вибрата, "сасси д'Abruzzese" низ называются "мандорле аттеррате". Ин бодом, обработанный ҳамин тариқ, ба илова ӯ як навъ гальки, бо неровным слоем коричневатого ранг, напоминающим қабати замин, вале дар асл состоящим аз какао, омехта бо шакар. Барои ба даст овардани ин натиҷа, полстакана об ва шакар доводят ба напазед, пас добавляют какао, ва вақте ки он ба хароб кардааст, добавляют неочищенный поджаренный бодом. Пас абрҳоро то он даме, ки тамоми шакар комил нест прилипнет ба миндалю. Дар ин бора бодом тарк остывать ва затвердевать. Ин кондитерское изделие, албатта, мешавад, аллакай беш аз 25 сол аст, ки ҳамчун як тасвир дар нашри Gastronomia Teramana (қб. Теркас, Терамо, 1978), рамзгузорӣ Рино Фарандой.
